gâteaux et tartes

Gâteau aux pommes trés appétissant ...

5,4,3,2,1,

Nombre de personnes 6 ou 8, récipient moule à manqué, temps de préparation 15 minutes, temps de cuisson : 1ère cuisson 25 minutes thermostat 4
2nd cuissons 15 minutes thermostat 4


5 cuillérées à soupe bombée de farine
4 cuillérées à soupe bombée de sucre
3 cuillérées à soupe bombée de lait
2 cuillérées à soupe bombée d’huile
1 œuf
1 pincée de sel
½ paquet de levure
2 belles pommes
CREME : 80 grammes de beurre
100 grammes de sucre
01 œuf
sucre vanillé en poudre


Dans une terrine mélangez, la farine, le sucre, la levure et le sel. Ajoutez ensuite le lait, l’huile, l’œuf travaillez au fouet puis versez dans un moule à manqué de 22 ou 24 centimètres de diamètre beurré-le. Couvrez de minces tranches de pommes en les faisant chevaucher et glisser l’au four.

Préparer la crème : faites fondre le beurre tout doucement, ajoutez-lui le sucre et l’œuf. Au bout de 25 minutes, quand le gâteau commence à lever et à dorer, arrosez-le de la crème et terminer la cuisson. Lorsque le l’on sort du four le recouvrir d’un torchon.

Petits trucs de grand-mère : lorsque l’on fait le 5,4,3,2,1 avec un robot tout incorporer en même temps et mélanger quand une seule fois. Pour que le gâteau soit encore plus moelleux il faut minimum doubler tous les ingrédients par 2 sauf pour la crème et les pommes !

Pour les pommes, il faut en mettre minimum 4 couper en dés ou en lamelles en les mélangeant dans la pâte. Ensuite en mettre sur le dessus en lamelles ne pas hésiter à en mettre.
Ne doublez la crème que si vous quadruplé tous les autres ingrédients (farine, sucre, lait, huile, œuf, sel, levure). Toujours mettre de l’huile de pépin de raisin même pour huiler le plat.

A la place des pommes, vous pouvez mettre des poires ou faire pommes et poires en même temps.


Et le dernier petit truc à ne pas oublier si on aime ça mettre un bon calva surtout sans modération

BONNE DEGUSTATION !!!!!!!!!

cécile